Biltmore Estate ежемесячно перерабатывает 60 тонн компоста на новом предприятии

Поместье Билтмор теперь сможет производить колоссальные 1200 тонн компоста в год, а строительство завода по производству компоста будет завершено в мае 2023 года.

Объект был построен местной компанией Advanced Composting Technologies, которая также построила аналогичные объекты для муниципалитетов и близлежащих школ, включая колледж Уоррена Уилсона и Аппалачский государственный университет.

Координатор природных ресурсов поместья Билтмор Эли Винкенвердер рассказал Citizen Times, что сотрудники Билтмора не теряли времени даром, используя новое оборудование для переработки огромного количества отходов в плодородную почву.

«Мы производим компост каждый день», — сказал Винкенвердер. «Обычно мы имеем дело с примерно 17 000 фунтов еды раз в два месяца из поместья».

Хотя сотрудники Билтмора уже компостировали большую часть органических отходов поместья с помощью традиционной травяной компостной кучи, новое предприятие позволяет им перерабатывать пищевые отходы, оставшиеся до потребления, огромное количество навоза от домашних животных и даже мяса. и кости.

Винкенвердер сказал, что в общей сложности, если добавить 72 000 фунтов навоза, которые он получает два раза в месяц от скота в поместье, его команда в настоящее время перерабатывает 60 тонн компоста ежемесячно, имея возможность перерабатывать и больше.

«Билтмор в конечном итоге планирует собирать бытовые отходы, то есть еду с тарелок гостей в ресторанах, как только она будет перенесена в новую систему объектов», — говорится в пресс-релизе Biltmore Estate.

Более: Первое наземное исследование теплового картирования Эшвилля совместно с NOAA; Где самые жаркие места в городе?

Более:Уведомление о нарушении: завод в Кантоне отрицает незаконный сброс химикатов в систему сточных вод

В пресс-релизе говорится, что проект не только соответствует усилиям поместья по обеспечению устойчивости, но также вдохновлен оригинальным видением Джорджа Вандербильта о самодостаточном поместье.

Винкенвердер сказал, что Фредерик Лоу Олмстед, первый ландшафтный архитектор Вандербильта, был заинтересован в использовании огромного количества навоза, производимого свиньями, лошадьми и другим домашним скотом в поместье, в качестве основного источника удобрений.

Сегодня команда Biltmore Estate использует более сложные методы для улучшения оригинальных методов устойчивого развития Олмстеда. Учитывая количество животных, принадлежащих компании «Билтмор», отходы животноводства так же полезны, как и удобрения, как и в 1880-х годах.

«У нас здесь есть пансион на 80 денников, где частные постояльцы держат своих лошадей, а я каждый день получаю от них стружку и навоз», — сказал Винкенвердер. «Обычно я получаю от них около 2000 фунтов в день».

Новую установку для компостирования не нужно переворачивать вручную, как стандартные бункеры для компоста: вместо этого используются воздушные компрессоры для аэрации компоста во время его измельчения в большой кассе. Конечным продуктом является богатая плодородная почва, которую сотрудники Билтмора могут использовать для ухода за тысячами цветов и создания тщательно продуманного ландшафтного дизайна.

Завод по производству компоста является частью 10-летнего стратегического плана устойчивого развития поместья Билтмор. Еще несколько проектов, упомянутых Винкенвердером, включают производство канолового масла для использования в программе биодизельного топлива и солнечные поля, которые в настоящее время обеспечивают примерно 20% энергии, используемой в гостинице и деревне.

Винкенвердер также сказал, что знаменитые цветы Билтмора вскоре станут не просто природной красотой ландшафта.

«Летом мы всегда выращивали подсолнухи вдоль дороги, ведущей к винодельне», — сказал Винкенвердер. «И вы знаете, мы вырастили их, потому что они красивые, и людям нравится на них смотреть, но теперь мы фактически держим их там. И мы начали собирать и прессовать эти подсолнухи, чтобы производить подсолнечное масло, которое мы используем в наших ресторанах, а также продавать».

Установки для компостирования предоставляют поместью Билтмор и его посетителям возможность воплотить в жизнь первоначальное видение земли Вандербильтом, одновременно адаптируясь к меняющемуся миру.